Freitag, 23. Mai 17:30
Wieder ein kleines Experiment aus dem Themenbereich: »Lebensmittel essen nach dem Ablaufdatum«. Heute im Vorratskasten gefunden habe ich eine Packung Sauerkraut mit MHD Juli '23. Also eigentlich kein wirkliches Experiment. Da müsste schon viel mit dem Packerl passiert sein, damit dieses Kraut nicht mehr genießbar wäre. Mein Vorratskasten ist innen dunkel, auch im Sommer nicht sonderlich warm, trocken und ohne besonderen Befall von Tieren. und es handelt sich um Sauerkraut. Also Kraut, welches durch Gärung haltbar gemacht – und zusätzlich noch in spezieller Umgebung abgepackt wurde. Man darf annehmen, dass solch ein Kraut, wenn die Packung nicht leckt, vermutlich 10 Jahre über dem MHD noch gegessen werden kann. Auf jeden Fall lässt sich bei Sauerkraut durch Farbe, Geruch und Geschmack feststellen, ob es noch genießbar ist. Und das ist es.

Wenn es morgen keinen Eintrag gibt, dann war meine Vermutung falsch...

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(C) mArtin, im April 2026.
Und ich bin wirklich nicht immer stolz darauf.
Manchmal aber sehr wohl.

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